Descrizione

Il tonno Alalunga è la specie di maggior valore all’interno della famiglia dei tonnidi e si distingue per la sua tonalità bianca, la carne delicata, il suo sapore squisito e la sua consistenza leggera. Il tonno bianco viene pescato nel golfo di Biscaglia da fine Giugno ai primi di Novembre, ancora con il metodo tradizionale: una canna e l’amo ! Dopo esser stato cotto in acqua e salamoia, il pesce viene pulito, inscatolato e fatto stagionare nell’olio.

Latta gr. 111      € 3,20