Descrizione

👨‍🍳 Origine e Descrizione

Il Riso Carnaroli nasce dall’incrocio delle varietà Vialone e Lencino e ha origine in Italia.

Il chicco è molto allungato, ha un colore perlato e il suo sapore è delicatamente dolce. Ha una bassa tendenza a perdere amido e una buona capacità di assorbimento dei liquidi durante la mantecatura.

È considerato uno dei risi italiani più pregiati per via della sua eccellente resistenza in cottura e per la sua consistenza. 

👨‍🍳 Conservazione

Azienda Agricola Pavan di Garbagna Novarese (NO)

👨‍🍳 Tempi di Cottura 

Azienda Agricola Pavan di Garbagna Novarese (NO)

👨‍🍳 Ideale per

Il Riso Carnaroli Pavan è ideale per preparare sia i risotti regionali che i piatti gourmet essendo in grado di esaltare come pochi altri il gusto dei condimenti.

👨‍🍳 Scadenza

Azienda Agricola Pavan di Garbagna Novarese (NO)

👨‍🍳 Azienda di Produzione

Azienda Agricola Pavan di Garbagna Novarese (NO)

Prodotto selezionato da Il Qualitariano